고구마 수확 시기와 후처리 방법: 품질을 유지하는 법

고구마 수확 시기와 후처리 방법: 품질을 유지하는 법 달콤한 맛과 풍부한 영양으로 사랑받는 고구마는 가을철 대표적인 농작물입니다. 맛있는 고구마를 수확하고 오랫동안 신선하게 보관하려면 적절한 시기에 수확하고, 그 후 후처리 과정을 거치는 것이 중요합니다. 고구마 수확 시기는 품종, 재배 환경에 따라 다르지만, 일반적으로 잎이 노랗게 변하고 줄기가 마르는 시기가 적절합니다. 이 시기를 놓치면 고구마가 딱딱해지고 맛이 … Read more